Forretter

Kejserhatte m. blomkålspuré, karameliserede løg, cashew og urter …… 75
Sprødstegt tempeh m. BBQ sauce og urter …… 70
Trio salat rødbedesalat – råkost – hummus …… 85
Dagens suppe
…… 70


Hovedretter

Lasagne m. pesto og cashew ost, serveret m. tomatsalat, råkost og tzatziki …… 150
Burrito grillet m. cashew ost & salsa, serveret m. tomatsalat, råkost & guacamole …… 165
Atlas burger serveret med stegte kartofler, urtemayo og råkost …… 160
Rødbedebøffer med feta & basilikum, serveret med grønkålssalat, råkost & tzaziki …… 165
Tofu Manilla stegte ris med ingefær/tomat sauce, serveres med linsesalat og råkost …… 165
Svampe risotto med cashew ost og syltede svampe …… 140
Dagens salat 5 forskellige salater og hummus …… 145

Snacks

Snack tallerken …… 70
Ekstra brød med urtesmør …… 20
Oliven …… 25
Røgede mander …… 30

Desserter

Appelsin og hasselnøddekage med vanilljecreme og søde nødder …… 75
Chokolade kage med bærsyltetøj og hvid chokolade …… 70
Dagens kage …… 70

Frokost sandwich (kl. 12-16)

Frikadelle med rødkål, mayo, pickles og salater …… 110
Sprød aubergine med ostesauce, pickles, tomat og salater …… 110
Hummus med rugbrød, pesto, pickles, tomat og salater …… 110

 

……….

 

Julemenu
mellem 19-30 December

Auberginepaté med stegte svampe og kørvel
F
redsfisk med hjemmelavet remoulade,
Citron caviart og dild
Hønsefri salat med kikærter, karry, artiskok og purløg
Frækkedeller med lun rødkål og persille,
Grønkålssalat med appelsinviaigrette og karameliserede nødder.

Serveret med rugbrød, hjemmelavet brød og urtesmør

Dessert:

Risalamande med kirsebærsovs, hvid chokolade, karameliserede nødder og guld
Eller
Raw cake med bær coulis, tyttebær og mynte

+ Små julesnacks og 1 hjemmelavet snaps på hibiscus og ingefær …… 300
Julemenu alene …… 200

Dessert …… 90
Snaps …… 40
2 stk. …… 65

Også ud af huset 🙂